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  • 敬酒不吃吃罚酒?不如一起坐下来喝杯茶呗

    最早我开始学喝茶的时候,跟的都是一些很传统的老茶人。香气就只有花香、蜜香;柔、顺、滑这几个词就只形容熟茶;生茶喝出酸就是不对的……一开始,我很是自我怀疑了一番,为什么我一说某某茶苦涩重,就有人回“不苦不涩不是茶……”后来才知道,有的人是按“本本”喝茶,也就是现代的本本主义。什么茶什么滋味可以背下来,但真的一种茶就一种滋味吗?

    单从“滑润”这个词来理解普洱,很多人一定最先想到熟茶,特别是老熟茶,可是,能让你喝出滑润的一定不仅仅是熟茶。

    新的熟茶,因为一些氧化聚合作用的发生,走水时温湿度的不良控制,很自然会有些燥口,或是说,不够顺滑,所以顺滑多形容放过的茶,有时间积淀,汤体稳重平滑。而在生茶的领域里,有的茶因为多酚类物质和糖分、果胶的配比有欠协调,所以很容易喝出粗麻质感,舌面凝滞不适。

    解构号级茶!滑润—来自蛮砖的鲜滑腻玉。蛮砖生态环境完好,茶树也未矮化,制茶工艺传承悠久。汤水滑,味醇厚,现在出名的多数号级中期茶中,就有很多来自蛮砖的原料,其中的敦厚沉稳或来于此。

    产品:滑润
    规格:200g/片,一片拍!
    年份:2018
    属性:古树生茶
    系列:茶性*人性

    风味:清甜香、蜜香
    甜度:1星
    苦度:1星
    涩度:0.5星
    饱满度:75C
    厚度:薄毛衣
    生津:小到中雨
    回甘:120km/h

    这款“滑润”我们选取了蛮砖茶山的料子,外形条索肥壮油润,干茶就泛着浓郁的蜜香甜香,汤水苦涩度极低,但却饱满甜滑,对于一个不嗜刺激的老茶客,或是刚入门的新手来说,都是不错的选择。

    敬酒不吃吃罚酒?不如一起坐下来喝杯茶呗

     

    重磅茶品!2018铜箐河古树——蒹葭!易武顶.级名山系列,去年的20几公斤卖完后,茶友们收到后反复找我们,认为我们私藏一部分舍不得卖。今年春铜箐河制茶小分队进山蹲了一周,得40余kg,快来抢吧!茶地零散分布在自然保护区里,桥头的入口处还有保护区的护林员把守,进出严格管控,生态环境无可挑剔,朔水而行,进出需4-5个小时,所选茶地就在图中红圈部分的梁子后面,其海拔之高,可称其为铜箐河之巅,站在那里,可以俯瞰整片铜箐河区域,数量不多,错过等明年咯!

    产品:2018铜箐河—蒹葭
    规格:200g饼,一片拍!
    属性:古树生茶
    产地:易武瑶区
    级别:传家级

    铜箐河是瑶族寨子,分为上下两个,都位于中山。在过去,铜箐河自然保护区里的古茶树由两个寨子的人共同管理,不过上寨的人家管得更多一些。茶价高涨后,下寨有参与人家分配到了一部分,做这里的茶非常不容易,因为车进不去,无论是走山路还是走水路都需要徒步,从水路溯溪至铜菁河茶古茶园全程约6公里,来回几个小时,一般人真心不愿意去吃这个苦,很多人都选择在桥头等鲜叶,我们为了品质,采摘期间,每天一大早随瑶族茶农一起背着食物进山。

    铜箐河是随着”国有林”和”高杆”的概念而兴起的一个小众产区。对于多数仰望她的人来说,真正的铜箐河即是南方的佳木,又是汉水的游女,因为  “汉之广矣,不可泳思”,因为”江之永矣,不可方思”,所以,她注定是高洁、优雅且不可毁灭的存在。原始森林里的茶叶,因为气候、光照、降水、土壤等各个方面都和外界不一,注定了铜箐河特殊的品质。

    口感:叶底初闻便有整个森林的芬芳,入口厚重饱满,茶汤鲜甜绵密,水细而苦柔,却富有力量!香气浓郁,纯正,不漂浮不外散,挂杯香,入口甜感突出,甜退下去后很快就变得甘。苦涩不显,水质顺滑,包含花香。鲜爽当然有,夹在甜苦中,把各种滋味的厚度撑高,滋味细腻紧密,似乎有种少女肌肤的软嫩,有弹性,舌头压下去,还能弹起来的感觉,回甘生津稳健,韵久。

    香气:蜜香,花香浓郁,挂杯,稍冷透甜香。
    甜感:3 星很快变为甘
    苦感:0.5-1星
    涩感:0.5星
    饱满度:75 C
    厚度:毛衣
    水感:细腻 顺滑 软嫩有弹性
    回甘:140km/h
    生津:中雨

    敬酒不吃吃罚酒?不如一起坐下来喝杯茶呗

     

    重器!大黑树林!倚邦生态最.好的茶地之一!茶地只有几家人拥有,数量稀.少,森林环境好到窒息!

    产品:2018倚邦大黑树林
    规格:200g饼,一片拍!
    属性:生茶
    级别:传家宝

    大黑树林,顾名思义,这个地方生态环境极为完整,古木苍天且藤蔓植物漫山遍野,即使是炎炎夏日,走进去仍然黑压压一片。但这类茶山野气韵强,风味独特,很受茶友们追捧。

    风味:质朴的,植物馨香、热嗅糯香,冷嗅甜香
    甜:4星
    苦:2星
    涩:1星
    饱满度:70d
    厚度:棉衣
    汤体:嫩滑 细腻 绵密,似有一层“薄膜”包裹着整个汤体
    生津:小到中
    回甘:160km /h

    不得不说的是,大黑树林的汤体。记得很早以前,我跟大家说,薄荷塘一类树的汤体有一种类似于白葡萄酒的“薄膜”包裹感,喝起来像夏日里的裙摆,清透但却怎么都吹不开,这款大黑树林就是这样。

    有意思的是,不仅这款茶的口感是这样,就连这里的生态环境也是这样。春天正是蜂忙的季节,我们去的时候,一路上都围绕着蜜香,但这种香绝不是肤浅的甜,而是质朴的山野味。6、7人才能围抱的古树像一尊尊守护神一样,驻守着这这里的古茶园,也正因为此,大黑树林的叶片的持嫩度比起其他地方都要高很多。叶色油润,摸起来像一匹匹缎子。

     

    敬酒不吃吃罚酒?不如一起坐下来喝杯茶呗 Donald Trump Womens Jersey

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